БИО Сусамов тахан
Каталожен номер 008
Таханът е паста, произведено от смлени сусамови семена. Сусамовият тахан е универсален може да се консумира директно или да се използва при готвене на сладки и солени ястия. Съществуват два основни вида сусамов тахан - пълнозърнест и т.нар. "светъл тахан". Разликата между двата вида е, че при пълнозърнестият тахан сусамовите семена са смлени заедно с люспите, докато светлият тахан е произведен от белен сусам. Сусамовият тахан притежава богато и ароматен вкус. Той е висококалорична храна и заради това не е препоръчително да се прекалява с неговата консумация. Таханът от сусамови семена е богат на две важни и полезни съединения: сесамин и сесамолин. Тези две съединения правят сусамовия тахан много полезен за сърцето, кожата и хормоналното здраве. Сусамовият тахан е чудесен източник на В витамини като тиамин, минерали - магнезий, мед, фосфор, манган, желязо и цинк. Добавянето на сусамов тахан към ежедневното си меню ще поддържа здравето на нервите и костите, ще подобри метаболизма. Ползите от него са:
- Богато съдържание на мазнини и аминокиселини;
- Отличен източник на важни витамини и минерали;
- Регулиране на кръвното и холестерола.